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    GB 12093-1989 淀粉及其衍生物氯化物含量测定方法
    淀粉衍生物氯化物含量测定方法
    18 浏览2025-06-10 更新pdf0.06MB 未评分
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    摘要:本文件规定了淀粉及其衍生物中氯化物含量的测定方法。本文件适用于淀粉及其衍生物中氯化物含量的定量分析。
    Title:Determination of Chloride Content in Starch and Its Derivatives
    中国标准分类号:X45
    国际标准分类号:67.080.01

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    GB 12093-1989 淀粉及其衍生物氯化物含量测定方法
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    关于GB 12093-1989淀粉及其衍生物氯化物含量测定方法的常见问题解答

    以下是与GB 12093-1989标准相关的常见问题及其解答,帮助您更好地理解和应用该标准。

    1. GB 12093-1989是什么?

    GB 12093-1989是中国国家标准,规定了淀粉及其衍生物中氯化物含量的测定方法。该标准适用于食品工业中的淀粉及淀粉衍生物的质量控制。

    2. 如何进行淀粉及其衍生物中氯化物含量的测定?

    测定步骤如下:

    • 取一定量的样品溶解于蒸馏水中。
    • 加入适量的硝酸银溶液,使其与氯离子反应生成氯化银沉淀。
    • 通过滴定法确定硝酸银的消耗量。
    • 根据消耗的硝酸银量计算样品中氯化物的含量。

    3. 测定过程中需要注意哪些事项?

    在测定过程中,应注意以下几点:

    • 确保样品充分溶解,避免颗粒残留影响测定结果。
    • 滴定时需缓慢加入硝酸银溶液,以保证反应完全。
    • 使用标准溶液校准仪器,确保测量精度。
    • 避免阳光直射,防止氯化银分解。

    4. 为什么需要测定淀粉及其衍生物中的氯化物含量?

    测定氯化物含量的主要目的是:确保产品质量符合食品安全要求。过高的氯化物含量可能表明生产过程中存在污染或工艺不当。

    5. GB 12093-1989是否适用于所有类型的淀粉产品?

    该标准主要适用于淀粉及其衍生物,如变性淀粉、淀粉糖浆等。但对于某些特殊用途的淀粉产品(如医用淀粉),可能需要额外的检测方法。

    6. 如果测定结果超出标准限值怎么办?

    如果测定结果显示氯化物含量超标,应采取以下措施:

    • 检查生产过程,查找污染源。
    • 重新加工或处理不合格产品。
    • 记录并报告异常情况,必要时召回产品。

    7. GB 12093-1989是否已被更新或替代?

    截至当前,GB 12093-1989仍然是有效的国家标准。然而,随着技术进步,建议关注是否有新的版本发布或相关补充说明。

    8. 是否可以使用其他方法代替GB 12093-1989?

    虽然其他方法(如电化学法)可能用于测定氯化物含量,但GB 12093-1989是官方认可的标准方法,其结果具有权威性和可比性。除非有明确的替代标准,否则建议优先采用该方法。

    9. 测定结果的单位是什么?

    测定结果通常以mg/kg或%表示,具体单位取决于产品的应用场景和行业要求。

    10. 如何验证测定方法的准确性?

    可以通过以下方式验证测定方法的准确性:

    • 使用已知浓度的标准样品进行测试。
    • 与其他实验室的结果进行对比。
    • 定期对仪器进行校准和维护。
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