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摘要:本文件规定了高凉菜寿桃籺的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以糯米粉为主料,配以糖、椰丝等辅料,经特定工艺制成的高凉菜寿桃籺。
Title:TMMSP 07-2022 Guangliang Cai Shoutaohe
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
高凉菜寿桃籺是岭南地区的一种传统特色食品,在TMMSP 07-2022标准中对其有详细的规范要求。本文将聚焦于新版标准中关于“净含量”的规定变化,并结合实际应用进行深入解析。
在TMMSP 07-2022版本之前的老版标准中,对于净含量的要求较为笼统,仅提出了基本的计量准确性原则。而在新版标准中,则进一步细化了净含量的具体测量方法和允许偏差范围,以确保消费者权益得到更好的保护。
具体来说,新版标准明确了净含量应包括所有包装内的产品总质量,且需扣除不可食用部分如包装材料等。此外,还引入了更为严格的允许偏差限值,即单件产品的净含量不得超过标示量的±5%,并且每批次产品的平均净含量不得低于标示量。
为了更好地理解和实施这一规定,生产者需要采用精确的称重设备来测量每个寿桃籺的实际重量,并记录数据用于后续检查。同时,企业还需建立完善的质量管理体系,定期校准测量仪器并培训员工掌握正确的操作流程。
通过以上措施,不仅可以提高产品质量的一致性,还能增强消费者的信任感,从而促进市场的健康发展。总之,遵循新版标准中的净含量相关规定,是保障消费者利益、提升品牌信誉的重要途径之一。