资源简介
摘要:本文件规定了净菜加工和预包装的技术要求、工艺流程、卫生要求、检验规则及标识、包装、运输和贮存。本文件适用于净菜的加工和预包装过程。
Title:Technical Specification for Fresh-cut Vegetable Processing and Pre-packaging
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.240
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拓展解读
TSXSYSYYXH 001-2022《净菜加工和预包装技术规范》相较于旧版标准,在多个方面进行了更新和完善。其中,“净菜包装材料要求”这一条款的变化尤为显著。新版标准对净菜包装材料的选择提出了更为严格的要求,不仅强调了环保性,还增加了对安全性与功能性指标的具体规定。
在实际应用中,选择合适的包装材料对于保障净菜品质至关重要。例如,根据该标准的规定,用于净菜包装的塑料薄膜应具备良好的阻隔性能以延长保鲜期,并且必须符合国家食品安全标准,避免有害物质迁移至食品中。同时,考虑到可持续发展的需要,推荐使用可降解或可回收利用的材料。
为了更好地实施这项规定,企业应当从以下几个方面着手:首先,采购前需对供应商资质进行审核,确保其提供的包装材料符合最新标准;其次,在生产过程中加强对每批次包装材料的质量检验工作,包括但不限于物理性能测试、化学成分分析等环节;最后,建立完善的废弃物处理机制,促进资源循环再利用。
通过以上措施,可以有效提升净菜产品的市场竞争力,同时也为保护环境做出了积极贡献。