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资源简介
摘要：本文件规定了中国居民水溶性维生素的膳食营养素参考摄入量（DRIs），包括维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、生物素和泛酸等。本文件适用于指导居民合理膳食、预防营养缺乏及过量风险，以及为公共健康政策制定提供依据。
Title：Chinese Dietary Reference Intakes for Water-Soluble Vitamins - Part 5: Water-Soluble Vitamins
中国标准分类号：CCS X17
国际标准分类号：ICS 67.080 -
封面预览
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拓展解读
概述
WST 578.5-2018 是中国关于居民膳食营养素参考摄入量的最新标准，其中第五部分专注于水溶性维生素。该标准为公众提供了科学合理的营养指导。
主要内容
- 明确了水溶性维生素（如维生素C、B族维生素）的推荐摄入量（RNI）和可耐受最高摄入量（UL）。
- 根据最新的科学研究数据，调整了部分维生素的参考值。
- 增加了对特殊人群（如孕妇、哺乳期妇女）的营养需求说明。
- 提供了详细的饮食建议，帮助人们通过日常饮食满足营养需求。
与老版本的变化
- 更新了数据依据： 新版采用了近年来更多国际研究和国内调查的数据，确保数值更准确。
- 优化了推荐值： 对某些维生素的RNI和UL进行了微调，以更好地适应现代生活方式。
- 新增内容： 增加了针对老年人和儿童的特定需求分析。
- 强化了实践指导： 提供了更多实际生活中的饮食搭配建议，便于大众操作。
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