TCNLIC 0031-2021 芥 花 油

TCNLIC 0031-2021《芥花油》标准中，新旧版本的主要变化之一是对“酸价”指标的规定。相较于旧版标准，新版对酸价的要求更为严格，这直接影响了产品的质量控制和生产过程。

以酸价为例，旧版标准规定酸价上限为3.0mg/g，而新版标准将其降低至2.5mg/g。这一改变旨在进一步提升产品的品质，减少因油脂氧化导致的不良风味和健康风险。对于企业来说，这意味着需要更加严格的原料筛选、更有效的储存条件以及更先进的生产工艺来确保产品符合新的标准要求。

具体应用时，企业应从以下几个方面入手：首先，在采购环节加强对原料油的质量检测，选择新鲜度高、品质稳定的原材料；其次，优化储存条件，如控制温度、湿度等环境因素，延缓油脂氧化进程；最后，在生产过程中采用抗氧化剂或其他技术手段，有效降低成品油的酸价水平。

通过这些措施，不仅可以满足新版标准的要求，还能提高产品的市场竞争力，保障消费者的权益。因此，理解并正确实施新版标准中的酸价规定对企业至关重要。