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    TNAIA 0351-2024 葡萄酒中布鲁塞尔酒香酵母的检测 实时荧光PCR法
    葡萄酒布鲁塞尔酒香酵母实时荧光PCR检测方法食品安全
    31 浏览2025-06-01 更新pdf0.38MB 未评分
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    摘要:本文件规定了葡萄酒中布鲁塞尔酒香酵母(Brettanomyces)的实时荧光PCR检测方法,包括样品处理、核酸提取、PCR扩增及结果判定。本文件适用于葡萄酒及其相关产品的布鲁塞尔酒香酵母检测。
    Title:Detection of Brettanomyces in Wine - Real-time Fluorescent PCR Method
    中国标准分类号:X46
    国际标准分类号:67.200.10

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    TNAIA 0351-2024 葡萄酒中布鲁塞尔酒香酵母的检测  实时荧光PCR法
  • 拓展解读

    《TNAIA 0351-2024与旧版标准对比:布鲁塞尔酒香酵母检测实时荧光PCR法的应用》

    在TNAIA 0351-2024《葡萄酒中布鲁塞尔酒香酵母的检测 实时荧光PCR法》中,相较于旧版标准,最显著的变化在于对定量阈值Ct值的设定和样品处理步骤的优化。本文将聚焦于Ct值的设定变化,对其应用方法进行详细解读。

    在旧版标准中,Ct值的设定较为宽泛,通常为35-38之间,而新版标准将其精确调整为36±1。这一变化的核心目的是提高检测结果的准确性和一致性。Ct值是实时荧光PCR反应中荧光信号达到设定阈值时所对应的循环数,其数值直接反映样品中目标DNA的初始浓度。当Ct值过高时,可能意味着样本中的目标核酸含量过低,检测灵敏度不足;反之,若Ct值过低,则可能存在污染或非特异性扩增问题。因此,新版标准通过限定Ct值范围,确保了检测过程的严谨性。

    实际操作中,实验室需严格按照以下步骤执行:首先,制备标准曲线,利用已知浓度的标准品进行梯度稀释,并记录对应的Ct值,构建线性关系模型。其次,在检测未知样品时,需先预估样品中目标DNA的浓度范围,选择合适的标准曲线进行比对。如果测得的Ct值超出36±1的范围,应重新取样或调整提取方法,以确保数据可靠性。此外,为验证检测系统的稳定性,还需设置阳性对照和阴性对照,确保整个实验过程无误。

    综上所述,TNAIA 0351-2024对Ct值的精确设定,不仅提升了检测结果的准确性,还增强了标准的适用性。实验室工作人员在执行过程中,务必严格遵循操作规程,以保证检测结果的科学性和可信度。

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