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摘要:本文件规定了绿色食品枇杷的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于绿色食品枇杷的生产、加工、销售及相关环节的质量控制。
Title:Green Food - Loquat Grading
中国标准分类号:B 31
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
TRSPPXH 002-2022《绿色食品 枇杷分等》相较于旧版标准,对枇杷的分级指标进行了更为细致的调整。本文将聚焦于“可溶性固形物含量”这一关键指标的新老版本差异及应用方法进行深入解析。
在TRSPPXH 002-2022中,可溶性固形物含量的标准从旧版的最低10%提升至11%,并且对于特级和一级枇杷的要求进一步提高至不低于13%。这一变化旨在更好地体现绿色食品的高品质要求,确保消费者能够享受到更加甘甜的枇杷果实。
那么,如何准确测定枇杷的可溶性固形物含量呢?通常采用的是手持糖度计法。首先,选取成熟且无损伤的枇杷果肉,用榨汁器取适量果汁滴在糖度计的测量面上,然后通过显示屏读取数值即可。值得注意的是,在测试过程中应避免阳光直射,以保证数据的准确性。
此外,生产者还需注意控制种植环境和管理措施,比如合理施肥、适时灌溉以及病虫害防治等,这些都会直接影响到枇杷的可溶性固形物含量。只有严格按照TRSPPXH 002-2022的规定执行,才能生产出符合标准的优质绿色食品枇杷。