TYSTT 003-2024 玉山香榧

玉山香榧是地方特色农产品，其标准的更新对于规范生产、提升品质具有重要意义。在TYSTT 003-2024版中，相较于旧版，关于“水分含量”的规定发生了显著变化。

原标准要求水分含量不得超过12%，但新版标准将其调整为不超过10%。这一修改主要是基于近年来香榧种植技术的进步和市场需求的变化。降低水分含量可以延长产品的保质期，减少霉变风险，同时也能更好地保持香榧的独特风味。

那么如何准确测定香榧的水分含量呢？首先，取样时要确保样品具有代表性，通常从不同部位随机抽取若干颗香榧果。其次，在检测过程中，应采用恒温干燥法，将样品置于设定温度为105℃的烘箱内烘干至恒重。最后，通过计算公式（原始重量-干燥后重量）/原始重量×100%得出结果。

值得注意的是，实际操作中还需注意环境湿度对测量的影响，尽量选择干燥天气进行操作，并且每次称量前后都要检查天平是否归零，以保证数据准确性。此外，对于含水量接近临界值的产品，建议多次重复实验取平均值作为最终判定依据。