SNT 1036-2002 出口番茄酱检验规程

关于SNT 1036-2002 出口番茄酱检验规程

SNT 1036-2002 是中国国家标准化管理委员会发布的一项关于出口番茄酱检验的规程，旨在规范出口番茄酱的质量检测标准和流程，确保产品符合国际市场需求。这项规程不仅关系到企业的经济效益，还直接影响到国家的形象与声誉。

首先，规程的核心内容涵盖了番茄酱的感官、理化指标、微生物指标等多个方面。感官检测主要关注产品的色泽、气味和口感，而理化指标则包括可溶性固形物含量、总酸度等关键参数。这些指标直接决定了番茄酱是否达到出口标准。例如，在可溶性固形物含量的检测中，通常要求不低于28%，这一标准是基于国际市场的普遍接受水平。

• 感官检测：检查番茄酱的颜色是否鲜亮，气味是否纯正，以及口感是否细腻。
• 理化指标：测定可溶性固形物含量、总酸度、糖酸比等。
• 微生物指标：确保产品中不存在致病菌，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

其次，规程还强调了检测方法的科学性和准确性。例如，采用高效液相色谱法（HPLC）来精确测量番茄酱中的番茄红素含量，这是一种重要的营养成分。此外，规程还规定了实验室环境的要求，包括温度、湿度和洁净度，以确保检测结果的真实可靠。

实际案例显示，某大型食品出口企业在实施SNT 1036-2002规程后，其番茄酱产品成功打入欧美市场。该企业通过严格遵守规程中的各项指标要求，不仅提高了产品质量，还显著降低了退货率，为企业带来了可观的经济效益。

综上所述，SNT 1036-2002 出口番茄酱检验规程不仅是产品质量的保障，也是企业参与国际市场竞争的重要工具。通过严格执行规程，企业能够提升自身竞争力，同时为消费者提供更安全、更优质的产品。