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资源简介
摘要：本文件规定了进出口山楂饼（条）的检验程序、抽样方法、感官要求、理化指标、微生物指标及判定规则。本文件适用于进出口山楂饼（条）的质量检验和验收。
Title：Rules for Inspection of Import and Export Hawthorn Cake (Strips)
中国标准分类号：XK 013
国际标准分类号：67.240 -
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拓展解读
总结 SNT 0884-2000 主要内容
SNT 0884-2000《进出口山楂饼(条)检验规程》规定了进出口山楂饼（条）的抽样、样品制备、感官检验、理化检验和微生物检验的具体要求和方法。该标准适用于进出口山楂饼（条）的质量检测。
对比与老版本的变化
- 抽样方法: 新版增加了对大包装拆分后的抽样要求，确保样品更具代表性。
- 感官检验: 对色泽和气味的描述更加详细，并新增了对产品均匀性的要求。
- 理化检验: 更新了水分含量和总酸度的检测方法，采用更精确的仪器和技术。
- 微生物检验: 增加了对致病菌如沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的检测要求，提升了食品安全性。
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