SNT 0628-1997 出口水煮笋检验规程

常见问题解答 (FAQ)

以下是关于标准 SNT 0628-1997 出口水煮笋检验规程 的常见问题及其详细解答。

1. SNT 0628-1997 是什么？

SNT 0628-1997 是中华人民共和国出入境检验检疫行业标准，规定了出口水煮笋产品的检验方法和要求。该标准适用于出口水煮笋的质量检测，确保其符合国际贸易中的相关要求。

2. 该标准的主要内容是什么？

该标准主要包括以下几个方面：

• 适用范围：明确适用于出口水煮笋产品的质量检验。
• 抽样规则：规定了抽样的数量和方法。
• 感官检验：包括外观、色泽、气味等的检查。
• 理化检验：如水分含量、酸度等指标的测定。
• 微生物检验：对细菌总数、大肠杆菌等进行检测。
• 判定规则：根据检验结果判断产品是否合格。

3. 感官检验的具体要求是什么？

感官检验是水煮笋质量的重要组成部分，具体要求如下：

• 外观：产品应完整，无明显损伤或变形。
• 色泽：应呈现自然的黄色或浅棕色。
• 气味：具有正常的水煮笋香气，无异味。
• 质地：手感柔软，无硬块或杂质。

4. 理化检验中水分含量的标准是多少？

根据 SNT 0628-1997 标准，水煮笋的水分含量应控制在 65%-75% 范围内。超出此范围的产品将被视为不合格。

5. 微生物检验的重点是什么？

微生物检验的重点在于确保产品的卫生安全。主要检测项目包括：

• 细菌总数：不得超过规定的限量值。
• 大肠杆菌：不得检出。
• 致病菌：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等不得检出。

6. 如何判定产品是否合格？

产品是否合格取决于多项指标的综合评定：

• 如果所有检测项目均符合标准，则判定为合格。
• 若出现一项或多项不符合标准的情况，则需重新取样复检。
• 复检后仍不合格的产品将被判定为整体不合格。

7. 为什么需要进行出口水煮笋的检验？

进行出口水煮笋的检验是为了确保产品质量符合国际市场的标准和要求，避免因质量问题导致贸易纠纷或退货。此外，这也是保障消费者健康的重要措施。

8. 如果产品不合格，应该如何处理？

对于不合格的产品，企业应采取以下措施：

• 分析原因：找出导致不合格的具体原因。
• 整改生产：改进生产工艺或调整原料来源。
• 重新检验：整改后需再次进行检验，直至合格。
• 记录存档：保留检验记录以备后续核查。

9. SNT 0628-1997 是否适用于国内销售的产品？

该标准主要针对出口产品，但其检验方法和要求也可供国内生产企业参考，以提高产品质量。

10. 如何获取 SNT 0628-1997 标准文件？

您可以从国家标准化管理委员会网站或相关行业协会获取该标准文件。部分机构可能提供付费下载服务。