SNT 0517-1995 出口于蛋品检验规程

关于SNT 0517-1995出口蛋品检验规程的常见问题解答

SNT 0517-1995 是中国国家商检行业标准，用于规范出口蛋品的检验规程。以下是与该标准相关的常见问题及解答。

1. SNT 0517-1995 的适用范围是什么？

该标准适用于出口蛋品（包括鲜蛋、加工蛋品等）的质量检验，确保其符合国际贸易的要求。具体来说，它涵盖了蛋品的感官、理化、微生物等方面的检测方法和判定规则。

2. 检验的主要项目有哪些？

根据 SNT 0517-1995，检验的主要项目包括但不限于以下内容：

• 感官检验：如外观、气味、颜色等。
• 理化检验：如蛋白质含量、脂肪含量、水分含量等。
• 微生物检验：如沙门氏菌、大肠杆菌等病原体检测。
• 其他特殊指标：如重金属残留、农药残留等。

3. 感官检验的具体要求是什么？

感官检验是初步判断蛋品质量的重要环节，具体要求如下：

• 外观：蛋壳完整无裂纹，表面清洁无污渍。
• 气味：无异味或异常气味。
• 颜色：蛋黄呈金黄色或橙色，蛋白透明无杂质。

4. 微生物检验是否必要？

是的，微生物检验非常必要。 根据 SNT 0517-1995，微生物检验是确保蛋品安全的关键步骤。常见的微生物检测对象包括沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，以防止因微生物污染导致的食品安全问题。

5. 如果某项检测结果不合格，如何处理？

如果某项检测结果不符合标准要求，则需要进行以下处理：

• 对不合格批次的蛋品进行隔离并标记。
• 重新取样复检，确认是否确实不合格。
• 若复检仍不合格，则该批蛋品不得出口，需采取整改措施后重新检验。

6. SNT 0517-1995 是否适用于所有类型的蛋品？

该标准主要适用于鲜蛋和加工蛋品，但不涵盖所有类型的蛋制品。例如，某些特殊加工蛋品可能需要参考其他相关标准。

7. 如何确保检验过程的准确性？

为确保检验过程的准确性，需注意以下几点：

• 严格按照标准规定的操作流程执行。
• 使用经过校准的仪器设备。
• 由具备资质的专业人员进行操作。

8. SNT 0517-1995 是否有更新版本？

目前最新版本为 SNT 0517-1995，尚未发布更新版本。因此，在实际应用中仍需以该版本为准。

9. 企业如何获得 SNT 0517-1995 的具体内容？

企业可以通过以下途径获取 SNT 0517-1995 的具体内容：

• 联系当地商检部门获取标准文本。
• 通过正规渠道购买国家标准文献。
• 访问中国国家标准化管理委员会官方网站查询。

10. 违反 SNT 0517-1995 的后果是什么？

违反该标准可能导致以下后果：

• 出口蛋品被拒收或退回。
• 企业面临罚款或其他行政处罚。
• 严重情况下，影响企业的信誉和国际市场竞争力。