SNT 0435-1995 出口冻河虾检验规程

摘要

SNT 0435-1995 是一项关于出口冻河虾检验规程的国家标准，旨在规范冻河虾的质量检测流程，确保其符合国际贸易要求。本文将从标准背景、适用范围、主要技术内容以及实施意义四个方面进行详细分析。

引言

随着全球贸易的快速发展，食品质量控制成为各国关注的重点领域之一。冻河虾作为一种高需求的水产品，在国际市场上具有重要地位。为了保障消费者健康并维护出口企业的合法权益，制定统一的检验规程显得尤为重要。SNT 0435-1995 的出台为冻河虾的质量检测提供了科学依据和技术支持。

标准背景

SNT 0435-1995 由中国出入境检验检疫行业标准委员会于1995年发布，并正式实施。该标准是在总结当时国内冻河虾生产加工技术和国际市场准入条件的基础上制定而成。其目的是通过标准化手段提高我国冻河虾产品的竞争力，同时满足进口国对食品安全的要求。

适用范围

• 适用于以活河虾为原料，经过冷冻处理后用于出口的冻河虾产品。
• 不适用于其他种类的冷冻水产品或非冷冻形式的河虾制品。

主要技术内容

根据 SNT 0435-1995 的规定，冻河虾的检验主要包括以下几个方面：

• 感官检查: 包括色泽、气味、形态等指标，要求无异味、无腐败变质现象。
• 理化检测: 检测项目包括水分含量、蛋白质含量及重金属残留量等。
• 微生物学检测: 确保细菌总数、大肠杆菌群数及其他致病菌均符合安全标准。
• 包装与标识: 要求包装完整、密封良好，并明确标注生产日期、保质期等相关信息。

实施意义

SNT 0435-1995 的实施对于推动我国冻河虾产业健康发展具有深远影响。一方面，它帮助企业提升了产品质量管理水平；另一方面，也增强了我国冻河虾在国际市场上的信誉度和占有率。此外，该标准还促进了相关检测技术的进步和完善，为后续类似标准的制定积累了宝贵经验。