SNT 0375-1995 出口活贝类检验规程

常见问题解答（FAQ）

SNT 0375-1995 是关于出口活贝类检验的重要标准，以下是与该标准相关的常见问题及其解答。

1. SNT 0375-1995 的主要内容是什么？

SNT 0375-1995 是中国国家商检行业标准，规定了出口活贝类产品的检验要求和方法。其主要目的是确保出口的活贝类产品符合国际卫生标准，避免因质量问题导致贸易纠纷。

2. 活贝类检验的主要项目有哪些？

• 外观检查：包括壳体完整性、色泽、气味等。
• 生物安全检测：如寄生虫、病原微生物（沙门氏菌、霍乱弧菌等）的检测。
• 化学污染物检测：如重金属（铅、镉）、有机污染物（多氯联苯、二恶英等）的含量。
• 物理指标检测：如盐度、温度、包装完整性等。

3. 如何判断活贝类是否合格？

根据 SNT 0375-1995 标准，活贝类需满足以下条件：

• 无明显病害或损伤。
• 无寄生虫感染。
• 各项检测指标均在允许范围内。
• 包装和运输符合相关卫生要求。

4. 如果活贝类产品不合格，应该如何处理？

如果检验结果不符合标准，应采取以下措施：

• 对不合格产品进行隔离并销毁。
• 追溯原因，改进生产流程。
• 重新检验合格后方可出口。

5. SNT 0375-1995 是否适用于所有种类的贝类？

是的，该标准适用于所有出口活贝类产品，包括但不限于牡蛎、扇贝、蛤蜊、蛏子等。

6. 检验过程中需要注意哪些细节？

• 样品采集应具有代表性。
• 检测设备需定期校准。
• 记录数据需完整、准确。
• 操作人员需经过专业培训。

7. SNT 0375-1995 是否需要更新？

随着国际贸易的发展和食品安全要求的提高，SNT 0375-1995 可能需要适时修订。建议关注最新版本或相关补充文件。

8. 如何确保活贝类产品符合国际标准？

除了遵循 SNT 0375-1995 外，还应参考国际食品法典委员会（CAC）的相关标准，例如《贝类卫生规范》（Codex Alimentarius CAC/RCP 52-2003），以确保产品符合全球市场的要求。

9. 检验机构需要具备哪些资质？

执行 SNT 0375-1995 检验的机构需获得国家认可，并配备相应的实验室设备和技术人员。

10. 如何应对出口国的额外检验要求？

不同国家可能有不同的检验要求，建议提前了解目标市场的具体规定，并调整生产或检验流程以满足需求。