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摘要:本文件规定了燕窝粥的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以燕窝为原料制成的燕窝粥的生产、检验和销售。
Title:TGBIA 005-2024 Bird's Nest Porridge
中国标准分类号:
国际标准分类号:
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拓展解读
燕窝粥作为一种高档养生食品,近年来在市场上越来越受欢迎。在TGBIA 005-2024《燕窝粥》标准中,有一项重要的变化是关于燕窝含量的规定。新标准对燕窝含量的要求更加严格和具体。
在旧版标准中,对于燕窝含量并没有明确的量化指标,仅要求产品中应含有燕窝成分。而在新版标准中,明确规定了燕窝粥中燕窝的最低添加量不得低于干燕窝重量的3%。这一变化旨在确保产品的营养价值和品质,同时也便于消费者选择真正含有足量燕窝的产品。
那么,如何正确应用这一条文呢?首先,生产厂商需要准确测量并记录每批次产品的燕窝使用量,确保不低于规定的比例。其次,在产品包装上要清晰标注燕窝的具体含量,以便消费者能够直观了解产品的实际成分。此外,企业还应当建立完善的质量管理体系,定期检查和验证产品的燕窝含量是否符合标准要求。
通过这样的规定和执行措施,不仅能够提升整个行业的生产水平,也能更好地保护消费者的权益,促进市场的健康发展。