GBT 19586-2008 地理标志产品.吐鲁番葡萄干

GBT 19586-2008 地理标志产品：吐鲁番葡萄干

地理标志产品是指产自特定区域，其品质和声誉主要由该地区的自然条件、人文因素决定的产品。中国国家标准《GBT 19586-2008 地理标志产品 吐鲁番葡萄干》对吐鲁番葡萄干的定义、分类、质量要求、检验方法及标志等进行了详细规定。本文将围绕这一标准，探讨吐鲁番葡萄干的独特价值及其在现代食品产业中的重要意义。

吐鲁番葡萄干的独特性

吐鲁番地区以其独特的自然条件成为葡萄干生产的理想之地。强光照、高海拔以及昼夜温差显著的特点，为葡萄的生长提供了得天独厚的环境。这些自然条件不仅赋予了吐鲁番葡萄干卓越的品质，还使其在市场上具有不可替代的地位。

• 自然条件：吐鲁番地区年均日照时数超过3000小时，干燥的气候有助于葡萄快速脱水，减少糖分流失。
• 品种优势：吐鲁番葡萄干多采用无核白葡萄制作，这种葡萄果肉厚实、含糖量高，是制作优质葡萄干的理想原料。

GBT 19586-2008 的核心内容

《GBT 19586-2008》标准从多个方面规范了吐鲁番葡萄干的质量要求，确保其符合地理标志产品的严格标准。

• 感官指标：包括色泽、滋味、气味等，要求葡萄干呈均匀的深褐色或棕红色，具有浓郁的葡萄香气。
• 理化指标：规定了水分含量、总糖含量等具体数值，以保证产品质量的一致性。
• 卫生指标：强调不得检出致病菌和农药残留，保障消费者健康。

吐鲁番葡萄干的社会与经济意义

作为地理标志产品，吐鲁番葡萄干不仅是新疆特色农产品的重要代表，也是当地经济发展的重要支柱。通过实施《GBT 19586-2008》标准，吐鲁番葡萄干的市场竞争力得到了显著提升，同时也带动了相关产业链的发展。

• 品牌效应：地理标志产品的认证提升了吐鲁番葡萄干的品牌知名度，使其成为高品质的代名词。
• 经济效益：标准化生产提高了产品附加值，为农民增收创造了条件。
• 文化传承：吐鲁番葡萄干的制作工艺承载着悠久的历史文化，是中华饮食文化的宝贵遗产。

结论

《GBT 19586-2008 地理标志产品 吐鲁番葡萄干》的制定和实施，不仅规范了吐鲁番葡萄干的生产流程，也为其在全球市场的竞争中赢得了优势地位。未来，应进一步加强标准执行力度，推动吐鲁番葡萄干产业的可持续发展，让这一地理标志产品继续闪耀世界舞台。