GBT 18957-2008 地理标志产品.洞庭(山)碧螺春茶

GBT 18957-2008 地理标志产品 洞庭(山)碧螺春茶 常见问题解答

什么是 GBT 18957-2008 标准？

GBT 18957-2008 是中国国家标准化管理委员会发布的关于地理标志产品的标准，专门用于规范洞庭(山)碧螺春茶的生产、加工、质量要求及检验方法。

洞庭(山)碧螺春茶的地理范围是什么？

洞庭(山)碧螺春茶的地理范围限定在江苏省苏州市吴中区的东、西洞庭山及其周边地区，这些区域独特的自然环境是其品质形成的重要因素。

洞庭(山)碧螺春茶的主要品质特征有哪些？

• 外形：卷曲如螺，条索纤细，色泽银绿隐翠。
• 香气：花果香浓郁，带有独特的清香。
• 滋味：鲜爽甘醇，回味悠长。
• 汤色：清澈明亮，呈浅绿色。
• 叶底：嫩绿匀整。

如何判断一款茶叶是否符合洞庭(山)碧螺春的标准？

根据 GBT 18957-2008 标准，可以通过以下几个方面进行判断：

• 产地：是否产自东、西洞庭山及其周边地区。
• 外观：是否符合卷曲如螺、条索纤细、色泽银绿隐翠的特点。
• 香气：是否具有花果香和独特的清香。
• 滋味：是否鲜爽甘醇。
• 检测报告：是否有权威机构出具的符合标准的检测报告。

洞庭(山)碧螺春茶的采摘时间有何规定？

根据标准，洞庭(山)碧螺春茶的采摘时间为每年的清明节前至谷雨期间，这一时间段内采摘的茶叶品质最佳。

为什么洞庭(山)碧螺春茶的价格通常较高？

• 产量有限：由于地理范围的限制，洞庭(山)碧螺春茶的年产量较低。
• 手工制作：大部分洞庭(山)碧螺春茶采用传统手工工艺制作，成本较高。
• 独特风味：其独特的花果香和鲜爽滋味使其在市场上备受青睐。

消费者如何避免购买到假冒的洞庭(山)碧螺春茶？

• 选择正规渠道购买，如品牌专卖店或有资质的电商平台。
• 查看包装上的地理标志标识和生产许可证编号。
• 注意价格：过于便宜的产品可能是假冒伪劣产品。
• 咨询专业人士或送检权威机构。

洞庭(山)碧螺春茶的冲泡方法有哪些注意事项？

• 水温：建议使用 80℃ 左右的水温，过高会破坏茶叶中的营养成分。
• 用量：每杯约 3 克茶叶即可。
• 冲泡时间：第一泡约 1 分钟，后续每次可适当延长。
• 水质：建议使用软水，以保持茶汤的纯净口感。

洞庭(山)碧螺春茶的存储需要注意什么？

• 密封保存：避免茶叶受潮或吸收异味。
• 避光存放：防止光线直射导致茶叶变质。
• 低温干燥：建议存放在阴凉干燥处，避免高温环境。