GBT 18932.5-2002 蜂蜜中磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异恶唑、磺胺二甲氧嘧啶残留量的测定方法 液相色谱法

常见核心FAQ列表

问题1：什么是GBT 18932.5-2002标准？

GBT 18932.5-2002是中国国家标准，规定了蜂蜜中特定磺胺类药物残留量的液相色谱测定方法。这些药物包括磺胺醋酰、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲基异恶唑和磺胺二甲氧嘧啶。

问题2：为什么需要检测蜂蜜中的磺胺类药物残留？

• 磺胺类药物是抗生素的一种，广泛用于动物养殖业，但过量使用可能导致药物残留。
• 长期摄入含有磺胺类药物残留的蜂蜜可能对人体健康造成危害，如过敏反应或耐药性产生。
• 因此，通过GBT 18932.5-2002标准进行检测，可以确保蜂蜜产品的安全性和合规性。

问题3：GBT 18932.5-2002标准的主要技术原理是什么？

该标准采用高效液相色谱（HPLC）技术结合紫外检测器，对蜂蜜样品中的磺胺类药物进行分离和定量分析。具体步骤包括：

• 样品提取：使用有机溶剂提取蜂蜜中的目标化合物。
• 净化：通过固相萃取柱去除杂质。
• 液相色谱分离：利用反相色谱柱分离不同磺胺类药物。
• 紫外检测：根据各药物的特征吸收波长进行定性和定量。

问题4：如何保证检测结果的准确性？

• 使用标准品配制校准曲线，确保定量准确。
• 严格控制样品前处理过程，避免污染和损失。
• 定期校准仪器设备，确保检测精度。
• 采用平行样和加标回收实验验证结果可靠性。

问题5：GBT 18932.5-2002标准适用于哪些场景？

• 蜂蜜生产企业的质量控制环节。
• 食品安全监管部门的监督抽检。
• 出口蜂蜜产品的质量认证。
• 科研机构的研究分析。

问题6：如果检测结果显示超标怎么办？

• 立即停止相关产品的销售和流通。
• 追溯源头，查找超标的可能原因（如饲料或药物使用不当）。
• 对问题产品进行无害化处理或销毁。
• 改进生产管理措施，避免再次发生类似情况。

问题7：GBT 18932.5-2002是否适用于其他食品中的磺胺类药物检测？

该标准仅针对蜂蜜中的磺胺类药物残留检测，不适用于其他食品。对于其他食品的磺胺类药物检测，需参考相应的国家标准或行业标准。