资源简介
摘要:本文件规定了芫荽籽的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。本文件适用于芫荽籽的生产、收购、加工、销售及检验。
Title:Coriander Seeds
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
TCFNA 6112-2022对芫荽籽的质量要求较之前版本有显著变化,其中关于挥发油含量的规定尤为关键。新标准将芫荽籽的最低挥发油含量从2.5%提高到了3.0%,这一调整旨在确保产品具有更佳的风味和更高的品质。
以实际应用为例,当企业采购芫荽籽用于食品添加剂时,需要严格按照新标准执行。首先,在采购环节,供应商提供的检测报告中挥发油含量应不低于3.0%。其次,在入库检验阶段,企业可采用气相色谱法进行精确测定。具体操作步骤包括:取适量样品研磨成粉,使用正己烷提取后注入色谱仪,通过对比标准曲线得出挥发油的实际含量。如果发现某批次产品未达标,则需与供应商沟通解决或作退货处理。
此改动不仅提高了行业门槛,也促使生产企业更加注重原料质量控制,从而推动整个产业向更高水平发展。