GB 25571-2011 食品安全国家标准食品添加剂.活性白土

常见问题解答 (FAQ)

GB 25571-2011 是什么？

GB 25571-2011 是中国国家食品安全标准，规定了食品添加剂活性白土的技术要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于食品加工中使用的活性白土。

什么是活性白土？

活性白土是一种以膨润土为主要原料，经过化学处理后具有吸附性能的矿物材料。它常用于食品工业中去除油脂中的杂质或改善食品的颜色和口感。

为什么需要 GB 25571-2011 标准？

该标准的制定是为了规范活性白土的质量，确保其在食品加工中的安全性与有效性，同时保护消费者的健康。

活性白土的主要用途是什么？

活性白土主要用于食品工业中的脱色、除杂和净化过程，例如植物油精炼、糖浆脱色等。

活性白土是否会对人体有害？

活性白土本身是无毒无害的，只要符合 GB 25571-2011 标准并正确使用，就不会对人体造成危害。

如何判断活性白土是否符合 GB 25571-2011 标准？

可以通过检测活性白土的物理和化学指标（如粒度分布、酸值、重金属含量等）来判断其是否符合标准。具体检测方法可参考标准文件中的规定。

活性白土的储存条件有哪些要求？

• 避免阳光直射，防止受潮。
• 保持干燥环境，温度适宜。
• 远离有毒有害物质。

活性白土在食品加工中的用量有限制吗？

是的，根据 GB 25571-2011 的规定，活性白土的使用量需严格控制，不得超过规定的最大允许值，以确保食品的安全性。

活性白土是否可以重复使用？

活性白土在使用过程中会逐渐失去吸附能力，因此通常不建议重复使用。如果需要再次利用，必须经过严格的检测和处理。

消费者需要注意哪些事项？

• 选择正规渠道购买食品。
• 关注食品标签，了解食品成分。
• 避免过量摄入含活性白土的食品。