TNSFST 005-2022 黑果枸杞原浆

黑果枸杞原浆作为一种新兴的健康饮品，其质量标准对于保障消费者权益和促进产业发展具有重要意义。在TNSFST 005-2022《黑果枸杞原浆》标准中，有一条关于“总花青素含量测定”的规定尤为关键。

总花青素含量测定方法解析

在新旧版本标准对比中，“总花青素含量”从原来的简单定性检测升级为定量分析，并且明确了采用高效液相色谱法（HPLC）进行测定。这一变化不仅提升了检测结果的准确性，还增强了产品品质控制的有效性。

# 方法应用详解

1. 样品准备

首先需要取适量的黑果枸杞原浆样品，通常为2克左右。将样品置于50毫升容量瓶中，加入甲醇溶液至刻度线，充分摇匀后静置30分钟，然后通过0.45微米滤膜过滤备用。

2. 仪器校准

使用高效液相色谱仪前，需对仪器进行彻底清洗并完成基线稳定检查。选择适宜的色谱柱（如C18反相柱），设定流动相为甲醇-水（7:3体积比），流速设为1毫升/分钟，检测波长设置为520纳米。

3. 进样与记录

将制备好的样品注入色谱仪，每次进样量为20微升。记录下各组分的保留时间和峰面积。根据标准曲线计算得出样品中总花青素的实际浓度。

4. 结果计算

最终的总花青素含量应以每升样品中所含花青素的质量表示，单位为毫克。同时，确保整个实验过程符合实验室管理规范，保证数据的真实性和可靠性。

通过以上步骤，可以准确地测定黑果枸杞原浆中的总花青素含量，这对于确保产品的营养价值以及满足市场消费需求都至关重要。此外，这种精确的检测手段也为行业内的质量监督提供了有力支持，有助于推动整个产业朝着更加科学合理的方向发展。