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摘要:本文件规定了食用油、油脂及其制品中铅、砷的测定电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤及结果计算与表示。本文件适用于食用植物油、动物油脂及其相关制品中铅、砷含量的测定。
Title:Determination of Lead and Arsenic in Edible Oils, Fats and Their Products - Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICP-MS) Method
中国标准分类号:XK 017
国际标准分类号:67.200.20
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拓展解读
本文以《TNAIA 0113-2022 食用油、油脂及其制品中铅、砷的测定 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法》的新旧版本对比为切入点,重点分析“样品前处理方式”这一条目在新版中的变化及实际应用。
在旧版标准中,对于食用油、油脂及其制品的样品前处理,要求采用湿法消解。这种方法虽然能够有效分解油脂基质,但操作繁琐且存在试剂消耗大、污染风险高等问题。而新版标准对这一部分进行了优化,推荐使用微波消解法。该方法具有加热均匀、消解速度快、试剂用量少等优点,尤其适合油脂类样品的处理。具体操作时,需将样品与硝酸和过氧化氢按照一定比例混合后置于微波消解仪中进行程序升温消解,直至样品完全透明无颗粒。此过程不仅提高了检测效率,还降低了实验人员的工作强度和环境负担。
通过对比可以看出,新版标准更加注重提升检测工作的便捷性和环保性,同时确保了结果的准确性。实验室在执行该标准时,应严格按照微波消解的具体参数设置来操作,以保证数据的真实可靠。