GB 22748-2008 食品加工机械.立式和面机.安全和卫生要求

GB 22748-2008 标准主要内容

GB 22748-2008《食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求》规定了立式和面机在设计、制造、安装、使用和维护过程中的安全和卫生要求。以下是该标准的主要内容：

• 安全要求：
  • 设备的结构应确保操作人员的安全。
  • 所有运动部件必须配备防护装置。
  • 电气系统需符合相关安全标准。
• 卫生要求：
  • 材料应无毒、无害，并易于清洁和消毒。
  • 表面应光滑，避免积垢。
  • 设备的设计应便于拆卸和清洗。
• 标识和说明：
  • 设备应附有清晰的操作说明书。
  • 危险警示标志应明显可见。

与老版本的变化

相比老版本，GB 22748-2008 在以下几个方面进行了更新和改进：

• 更严格的安全要求：
  • 增加了对防护装置可靠性的具体要求。
  • 强化了电气系统的防触电保护措施。
• 更高的卫生标准：
  • 明确了材料选择的具体卫生指标。
  • 新增了设备清洁频率的建议。
• 增强的用户指导：
  • 细化了操作说明书的内容要求。
  • 增加了对维护保养的详细说明。