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摘要:本文件规定了葡萄酒中原花青素的测定方法,采用液相色谱法进行检测。本文件适用于各类葡萄酒中原花青素含量的测定。
Title:Determination of Proanthocyanidins in Wine - Liquid Chromatography Method
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
在TNAIA 0109-2022《葡萄酒中原花青素的测定 液相色谱法》中,有一项重要的更新是关于样品前处理部分的操作细节。这一变化对于确保检测结果的准确性和重现性具有重要意义。
在旧版标准中,对样品的提取和净化描述较为笼统,缺乏具体的步骤指导,这可能导致不同实验室之间的操作差异较大。而在新版标准中,明确了使用固相萃取柱进行样品净化的具体流程:首先将样品溶液通过预处理后的C18固相萃取柱,然后依次用甲醇和水洗脱目标化合物,并收集洗脱液以备后续分析。
这种改进有助于减少基质效应的影响,提高定量分析的准确性。例如,在实际操作过程中,应确保固相萃取柱充分活化,即先用甲醇湿润柱子,再用水平衡至适宜状态;在加载样品时,控制流速适中,避免因过快导致样品分布不均;洗脱阶段则需严格按照规定的溶剂顺序和体积执行,保证目标物质完全被洗脱下来。
此外,还应注意以下几点:
1. 在整个操作过程中保持环境清洁,防止污染;
2. 使用新鲜配制的标准溶液,确保浓度准确无误;
3. 定期检查仪器性能,如泵的压力、检测器的灵敏度等;
4. 对比空白对照组与加标回收实验,评估方法的有效性。
通过以上改进措施,可以有效提升葡萄酒中原花青素含量测定结果的一致性和可靠性,为产品质量控制提供科学依据。同时,这也提醒我们在日常工作中要不断学习新知识,及时掌握行业内的最新动态和技术进展,从而更好地服务于生产实践。