TYXYC 0001-2022 地理标志集体商标产品 尤溪茶籽油

尤溪茶籽油是福建省尤溪县的地方特色农产品，其地理标志集体商标产品标准TYXYC 0001-2022在生产规范、质量要求等方面做出了明确规定。本文以新旧版本标准中“酸值指标”的变化为例，进行详细解读。

在旧版标准中，尤溪茶籽油的酸值（以KOH计）不超过3.0mg/g。而在新版标准中，这一指标被调整为不超过2.5mg/g。这一调整体现了对产品质量更加严格的要求。酸值是衡量油脂品质的重要指标之一，它反映了油脂中游离脂肪酸的含量。酸值越低，说明油脂的新鲜度和纯度越高，因此更有利于健康食用。

对于生产企业而言，要达到新版标准的要求，需要从原料选择到生产工艺进行全面优化。首先，在原料采购环节，应优先选择新鲜、成熟的油茶果，避免使用存放时间过长或受到污染的原料。其次，在加工过程中，要采用先进的冷榨技术，减少高温对油脂成分的影响，同时加强工艺控制，确保压榨后的毛油能够快速进入精炼阶段。最后，在储存环节，需保持环境干燥、通风良好，并定期检测库存产品的酸值变化情况，一旦发现异常应及时处理。

通过以上措施，不仅可以满足新版标准对酸值的要求，还能进一步提升尤溪茶籽油的整体品质，增强市场竞争力。此外，这种高标准的质量管理也有助于保护“尤溪茶籽油”这一地理标志的品牌形象，促进地方经济发展。