GB 1894-2005 食品添加剂 无水亚硫酸钠

GB 1894-2005 标准概述

GB 1894-2005 是中国国家标准化管理委员会发布的关于食品添加剂无水亚硫酸钠的标准文件。该标准详细规定了无水亚硫酸钠的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。无水亚硫酸钠作为一种重要的食品添加剂，在食品加工中被广泛用于防腐、抗氧化及漂白等用途。

无水亚硫酸钠的应用领域

无水亚硫酸钠因其独特的化学性质，在多个领域有着广泛应用。以下是其主要应用领域：

• 食品工业: 在食品工业中，无水亚硫酸钠常用于防止水果、蔬菜等食品氧化变色，同时还能延长食品的保质期。
• 饮料行业: 在果汁和其他饮料生产中，它被用作抗氧化剂，以保持饮料的颜色和风味。
• 制药行业: 无水亚硫酸钠还被用于药品的生产，起到稳定药物成分的作用。

标准的技术要求

根据GB 1894-2005标准，无水亚硫酸钠的质量需满足以下技术指标：

• 纯度不得低于97%。
• 水分含量不得超过3%。
• 重金属含量不得超过百万分之十。

这些严格的技术要求确保了无水亚硫酸钠的安全性和有效性。

试验方法与检测规则

为了保证产品质量符合标准，生产企业需要按照GB 1894-2005规定的试验方法进行检测。这些方法包括化学分析法、仪器分析法等，以确保产品的各项指标均达到要求。此外，标准还规定了抽样和检验规则，以确保每一批次的产品都能通过严格的检测。

实际案例与数据分析

以某知名果汁生产企业为例，该企业在生产过程中严格按照GB 1894-2005标准使用无水亚硫酸钠作为抗氧化剂。数据显示，使用该标准规定的无水亚硫酸钠后，果汁的氧化时间延长了约30%，显著提升了产品的市场竞争力。这一案例充分证明了标准的重要性及其在实际生产中的价值。

总结

GB 1894-2005标准为无水亚硫酸钠的生产和应用提供了科学依据和技术保障。通过严格执行该标准，不仅能够确保食品安全，还能提高产品质量，促进相关行业的健康发展。未来，随着食品工业的不断发展，无水亚硫酸钠的应用前景将更加广阔。