GB 1891-1996 食品添加剂 硝酸钠

GB 1891-1996 食品添加剂 硝酸钠

GB 1891-1996 是关于食品添加剂硝酸钠的标准文件，主要用于规范硝酸钠在食品中的应用和质量要求。以下是该标准的主要内容及与老版本的对比。

主要内容

• 适用范围：规定了硝酸钠作为食品添加剂的用途和限制条件。
• 技术要求：
  • 纯度要求：硝酸钠的纯度需达到一定标准。
  • 杂质限量：对可能存在的有害杂质设定了严格限制。
• 检测方法：详细描述了如何检测硝酸钠的纯度和杂质含量。
• 包装与储存：明确了硝酸钠的包装材料和储存环境要求。

与老版本的变化

• 技术指标更新：相比老版本，新标准提高了对硝酸钠纯度的要求，并增加了某些有害物质的检测项目。
• 检测方法改进：引入了更先进的检测技术和方法，确保检测结果更加准确可靠。
• 安全性加强：对硝酸钠在食品中的最大使用量进行了重新评估和调整，以进一步保障食品安全。
• 环保要求：新增了关于包装材料环保性的规定，减少对环境的影响。