GB 18650-2002 原产地域产品 龙井茶

GB 18650-2002《原产地域产品 龙井茶》主要内容

GB 18650-2002 标准规定了龙井茶的原产地域范围、分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

• 原产地域范围：明确了龙井茶的地理来源，包括浙江杭州及其周边特定区域。
• 分类：根据采摘时间和加工工艺，将龙井茶分为特级、一级、二级等不同等级。
• 技术要求：对龙井茶的感官品质（如外形、色泽、香气、滋味）、理化指标（如水分含量、灰分）和卫生指标提出了具体要求。
• 试验方法：详细说明了如何检测龙井茶的各项指标，包括感官评定和仪器分析。
• 检验规则：规定了抽样、判定规则和复检程序。
• 标志、包装、运输和贮存：要求在产品包装上标明产地、等级等信息，并对运输和贮存条件进行了规范。

与老版本的变化

相比老版本，GB 18650-2002 在以下几个方面进行了调整：

• 原产地域范围：扩大了龙井茶的原产地域范围，增加了部分新产区。
• 分级标准：细化了茶叶的分级标准，新增了一些特殊等级。
• 感官要求：对茶叶的色泽和香气要求更加严格，增加了对香气持久性的描述。
• 卫生指标：更新了农药残留和重金属限量的标准，更符合现代食品安全要求。
• 包装要求：加强了对包装材料环保性和标识清晰度的要求。