GB 18406.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品安全要求

GB 18406.4-2001 农产品安全质量 无公害水产品安全要求

GB 18406.4-2001 是中国国家标准化管理委员会制定的一项重要标准，旨在规范无公害水产品的安全要求，确保消费者能够获得健康、安全的水产品。该标准在保障食品安全、促进农业可持续发展方面具有重要意义。

标准的核心内容

该标准详细规定了无公害水产品的安全指标和检测方法，包括污染物限量、农药残留限量、兽药残留限量等关键内容。这些指标为生产者提供了明确的操作指南，也为监管机构提供了执法依据。

• 污染物限量: 标准对重金属（如铅、镉）、有机污染物（如多氯联苯）等提出了严格的限量要求，以防止对人体健康的潜在危害。
• 农药残留限量: 明确了允许使用的农药种类及其最大残留量，避免因农药过量使用导致的环境污染和食品安全问题。
• 兽药残留限量: 对抗生素、激素等兽药的使用进行了严格限制，确保水产品的药物安全性。

标准实施的意义

GB 18406.4-2001 的实施对于提升我国水产品质量、保护生态环境具有深远影响：

• 保障消费者健康：通过严格控制污染物和化学物质的含量，减少了食品安全风险。
• 推动绿色农业发展：促使生产者采用更环保的养殖方式，减少对环境的负面影响。
• 增强国际竞争力：符合国际食品安全标准，有助于我国水产品出口贸易的发展。

结论

GB 18406.4-2001 是一项科学、严谨的标准，其制定与实施为我国无公害水产品的生产和消费提供了坚实保障。未来，应进一步完善标准体系，加强监管力度，确保标准的有效执行，从而实现农业可持续发展的长远目标。