GB 1533-1986 花生仁

关于GB 1533-1986 花生仁的常见问题解答

GB 1533-1986 是中国国家标准，规定了花生仁的质量要求和检验方法。以下是与该标准相关的常见问题及其解答。

1. GB 1533-1986 标准的主要内容是什么？

GB 1533-1986 主要规定了花生仁的分类、质量要求、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于加工食品用的花生仁。

2. 花生仁的分类依据是什么？

根据 GB 1533-1986，花生仁主要分为以下两类：

• 一级花生仁：品质优良，适合用于高端食品加工。
• 二级花生仁：品质稍逊，但仍然符合基本食品加工需求。

3. 花生仁的质量要求有哪些？

花生仁的质量要求包括以下几个方面：

• 外观要求：花生仁应无霉变、无虫蛀、无异味，色泽均匀。
• 水分含量：不得超过 12%。
• 杂质含量：不得超过 1%。
• 破碎率：不得超过 5%。

4. 如何进行花生仁的感官检验？

感官检验是判断花生仁质量的重要方法，具体步骤如下：

• 观察花生仁的颜色是否均匀，是否有霉变或虫蛀现象。
• 闻气味，确保无异味。
• 用手触摸，检查是否有过多杂质或破碎情况。

5. 花生仁的包装要求是什么？

根据 GB 1533-1986，花生仁的包装应满足以下要求：

• 包装材料应清洁、干燥、无毒。
• 每袋重量应符合标准规定。
• 包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

6. 花生仁的运输和贮存需要注意什么？

运输和贮存时应注意以下事项：

• 避免阳光直射，防止高温环境。
• 保持通风良好，防止潮湿。
• 避免与有毒有害物质混装。

7. GB 1533-1986 是否适用于所有类型的花生仁？

不完全适用。该标准主要适用于加工食品用的花生仁，而不适用于直接食用的花生仁或其他用途的花生制品。

8. 如果花生仁不符合 GB 1533-1986 的标准怎么办？

如果花生仁不符合标准，应采取以下措施：

• 重新筛选或处理，以达到合格标准。
• 若无法处理，则不得用于食品加工。
• 记录不合格原因，以便改进生产工艺。