TXLTDA 006-2021 地方特色乳制品 乳清糖

TXLTDA 006-2021地方特色乳制品乳清糖标准与旧版相比，在感官要求部分对色泽的要求更加细化。新版标准规定乳清糖的色泽应为均匀一致的淡黄色至棕黄色，而旧版标准仅要求色泽正常。这一变化旨在更准确地反映产品的真实品质，避免因色泽不均或异常影响消费者体验。

在实际应用中，生产者需注意控制熬煮温度和时间，确保糖浆浓缩过程稳定，同时在冷却成型阶段保持环境清洁、温度适宜，以达到色泽均匀的理想状态。此外，还应建立完善的质量监控体系，定期检查成品色泽是否符合标准要求，及时调整生产工艺参数，保障产品质量的一致性。通过严格遵循新版标准，可以有效提升乳清糖产品的市场竞争力和消费者满意度。