TQDNP 0107-2021 千岛农品 金紫尖菊花

摘要：本文件规定了千岛农品金紫尖菊花的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于千岛农品金紫尖菊花的生产、加工、销售及质量控制。
Title：TQDNP 0107-2021 Thousand Island Agriculture Products - Jinzijian Chrysanthemum
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

千岛农品金紫尖菊花标准解析：从新旧版本差异看品质控制要点

在TQDNP 0107-2021《千岛农品 金紫尖菊花》标准中，有一处关键改动值得关注——对水分含量指标的规定。相较于旧版标准，新版将水分上限从13%下调至12%，这一调整直接关系到产品的保质期与内在品质。

那么，为何要做出这样的修改？首先，降低水分含量可以有效抑制微生物繁殖，延长产品货架期。其次，水分含量直接影响菊花的色泽、香气等感官特性。过高的水分容易导致霉变，影响食用安全性。

如何准确测定水分含量呢？推荐使用烘箱干燥法。具体操作步骤如下：取样50克，置于已恒重的铝皿中，在103±2℃条件下干燥4小时，取出后冷却至室温称重。重复上述过程直至连续两次称量结果相差不超过0.02克为止。

值得注意的是，在实际生产过程中，企业应严格控制采摘时间、加工工艺以及包装方式，确保最终产品符合新版标准要求。例如，应在清晨露水蒸发后及时采摘，避免阳光直射；采用低温烘干技术减少营养成分流失；选用防潮性能优良的包装材料。

通过深入分析这条新旧版本标准的差异，我们可以更清晰地认识到提高水分控制精度对于保障金紫尖菊花品质的重要性。这不仅有助于生产企业优化生产工艺，也为消费者提供了更加安全可靠的产品选择。