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摘要:本文件规定了陕西好粮油关中小麦的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、储存和运输要求。本文件适用于陕西关中地区生产、加工、销售的小麦产品。
Title:Shaanxi Good Grain - Guanzhong Wheat
中国标准分类号:B 31
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
TSAGS 008-2021《陕西好粮油 关中小麦》相较于旧版标准,在质量要求和检验方法上进行了多项优化。本文聚焦于其中“容重”这一关键指标的变化及应用方法。
在新版标准中,“容重”从原来的“≥750g/L”调整为“≥760g/L”。这一变化反映了对关中小麦品质更高的追求。容重是衡量小麦籽粒充实程度的重要物理特性,直接影响其加工性能和食用价值。
具体应用时,企业应配备符合GB/T 5497规定的谷物容重器,确保检测环境温度控制在10℃至25℃之间。取样时需采用四分法随机抽取样品,并按照规定程序操作仪器,避免人为误差。通过提高容重标准,可以促使种植者更加注重田间管理,如合理施肥、适时收获等措施,从而提升关中小麦的整体品质,满足市场对优质粮食的需求。