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摘要:本文件规定了餐饮业油烟净化设备“领跑者”标准的评价指标、评价方法和等级划分。本文件适用于餐饮业油烟净化设备的产品性能、节能环保效果及综合评价。
Title:TEES 0003-2020 Leading Standard Evaluation Requirements for Catering Industry Grease Fume Purification Equipment
中国标准分类号:Z71
国际标准分类号:13.040
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拓展解读
TEES 0003-2020《“领跑者”标准评价要求 餐饮业油烟净化设备》中,油烟去除效率这一核心指标的变化尤为值得关注。相较于旧版标准,新版将去除效率分为基础指标和先进指标两部分,这种分层设置更科学地反映了行业技术进步。
以某餐饮企业为例,若要达到先进指标的要求,首先需要选用高效静电式或复合式净化设备。在实际应用时,应确保设备的额定风量与厨房排风系统匹配,并定期维护电场和过滤单元,避免油污积累影响性能。此外,还需配备智能监控系统实时监测排放浓度,一旦发现异常应及时调整运行参数。
通过这样的具体措施,不仅可以满足标准要求,还能有效提升油烟治理效果,为推动行业绿色转型做出贡献。