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摘要:本文件规定了绿色食品三杯香茶生产的产地环境、茶园管理、鲜叶采摘、加工工艺、质量控制和包装贮运等技术要求。本文件适用于浙江省范围内绿色食品三杯香茶的生产与加工。
Title:Green Food - Production Technical Regulations for Three-Cup Fragrance Tea
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:67.140.10
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拓展解读
绿色食品三杯香茶生产技术规程(TZLX 027-2021)为茶叶种植与加工提供了标准化指导,但在实际操作中仍有优化空间。首先,在茶园管理环节,可以灵活调整施肥方案,依据土壤检测结果精确配比氮磷钾比例,减少化肥使用量同时提升肥效。其次,病虫害防治上,推广生物防治技术如释放天敌昆虫,不仅环保还能降低化学农药成本。
在加工工艺方面,可通过引入自动化设备提高生产效率,比如采用智能杀青机控制温度和时间参数,确保每批次产品品质稳定。此外,优化萎凋工序的时间安排,根据鲜叶含水量动态调整,既能保证香气浓郁又能节约能源消耗。
仓储环节也存在改进点,建议建设恒温恒湿仓库,并安装智能监控系统实时监测环境条件,避免因温湿度波动导致茶叶品质下降。通过这些措施,既符合绿色食品标准又能有效降低成本,实现经济效益与生态效益的双赢。