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摘要:本文件规定了农产品地理标志茶叶类产品外在感官特征鉴评的术语和定义、鉴评条件、鉴评程序及结果表述。本文件适用于农产品地理标志茶叶类产品的外在感官特征鉴评及相关活动。
Title:Evaluation Specification for Sensory Characteristics of Geographical Indication Tea Products
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
TZLX 011-2021农产品地理标志茶叶类产品外在感官特征鉴评规范为茶叶品质评价提供了科学依据。为了提升执行效率并降低资源消耗,可以从以下几个方面进行优化:
首先,在鉴评人员的选择上,可以建立分级认证体系。初级鉴评员通过基础培训即可参与日常检测,而高级鉴评员需经过更严格的考核,负责复杂情况下的判定。这样既能扩大鉴评队伍规模,又能确保核心任务的专业性。
其次,对于鉴评环境的要求可以适度调整。在保证光线、温度等基本条件的前提下,利用自然光源而非人工照明,既节约能源又符合茶叶色泽的真实反映需求。同时,合理规划鉴评室布局,减少不必要的装饰和设备,以最大化利用空间。
再者,在实际操作过程中,可以通过信息化手段提高效率。例如开发专用软件记录每次鉴评的数据,自动生成分析报告,避免重复劳动。此外,建立数据库积累历史数据,便于对比分析,及时发现潜在问题。
最后,定期组织交流会分享经验教训,鼓励创新方法的应用。比如尝试采用图像识别技术辅助判断外形特征,或者探索更多非接触式测量工具来评估干茶条索等情况。
通过上述措施,可以在遵循规范的基础上找到适合自身情况的最佳实践路径,实现既定目标的同时有效控制成本。