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资源简介
摘要：本文件规定了黄米折饼的术语和定义、技术要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以黄米为主要原料，经特定工艺加工制成的黄米折饼产品。
Title：TSXPX 007-2021 Yellow Rice Folded Pancake
中国标准分类号：XK 04
国际标准分类号：67.020 -
封面预览
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拓展解读
黄米折饼是传统美食，TSXPX 007-2021标准对其制作工艺进行了规范。为提升生产效率并降低运营成本，企业可以从以下几方面着手：首先，在原料选择上，优先选用当季优质黄米，既保证口感又降低采购成本；其次，优化发酵工艺参数，通过实验确定最佳发酵时间和温度，缩短周期同时保持品质稳定；再次，改进成型设备，采用自动化程度更高的机械代替人工操作，提高生产精度和速度；最后，加强废弃物综合利用，将副产品如米浆残渣用于饲料或有机肥料生产，实现资源循环利用。这些措施有助于企业在遵循标准的基础上实现高效运作。
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