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摘要:本文件规定了歙县滴水香绿茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培技术、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家市场监督管理总局根据地理标志产品相关管理办法批准保护的歙县滴水香绿茶。
Title:TSCX 001-2021 She County Doshui Xiang Green Tea
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
TSCX 001-2021《歙县滴水香绿茶》标准对促进当地茶产业发展具有重要意义。在实际执行中,可以通过以下方式提升效率、优化流程并降低成本:
一、原料管理方面
1. 建立供应商评价体系:定期评估茶叶种植基地的生态环境、病虫害防治措施等,优选符合标准要求的原料供应源。
2. 实施分级采购策略:根据市场需求合理分配不同等级茶叶的采购量,在保证产品质量前提下灵活调整采购计划。
二、生产工艺改进
1. 引入自动化设备:采用智能杀青机、揉捻机等现代化生产设备代替传统手工操作,提高生产效率的同时降低人工成本。
2. 优化加工参数:通过实验确定最佳的杀青温度、时间以及干燥工艺条件,确保产品品质稳定且能耗最低。
三、质量控制环节
1. 加强过程监控:设置关键控制点(KCP),如鲜叶采摘时间、摊晾厚度等,并配备在线检测装置实时采集数据进行分析。
2. 推行精益生产理念:消除浪费现象,比如减少不必要的搬运、等待时间;同时鼓励员工提出改进建议以持续优化流程。
四、物流配送优化
1. 合理规划运输路线:利用地理信息系统(GIS)技术规划最短路径,缩短运输距离从而节省燃料费用。
2. 实施集中仓储模式:建立区域性配送中心统一存储货物,减少频繁调拨造成的额外开支。
五、信息化建设支持
1. 构建追溯平台:开发基于区块链技术的产品溯源系统,记录从茶园到茶杯全过程信息,增强消费者信任度的同时也为品牌增值。
2. 应用大数据分析工具:收集销售数据、市场反馈等信息,预测未来趋势指导决策制定。
综上所述,《歙县滴水香绿茶》标准不仅规范了产品质量要求,还为相关企业提供了诸多降本增效的空间。只要善于发现并充分利用这些潜在优势,就能在激烈的市场竞争中占据有利地位。