TFZSTNX 006-2021 赣抚农品：加工食品技术管理规范

《TFZSTNX 006-2021 赣抚农品：加工食品技术管理规范》是一项针对江西省抚州市地区特色农产品加工食品的技术管理标准。该标准旨在规范当地加工食品的生产流程，确保产品质量安全，提升品牌影响力。

首先，标准明确了适用范围，涵盖以赣抚地区优质农产品为主要原料的各类加工食品，包括但不限于米制品、茶油制品等。其次，在原材料选用上，要求使用无公害或绿色认证的农产品作为原料，并建立严格的进货检验制度，确保原材料的安全性和质量稳定性。

在生产工艺方面，标准提出了从原料预处理到成品包装全过程的具体要求。例如，对于米制品加工，规定了清洗、浸泡、蒸煮等环节的时间和温度控制参数；而对于茶油制品，则强调了压榨工艺中的关键步骤及设备选型建议。此外，还特别注重清洁生产理念的应用，提倡减少废水废气排放量，提高资源利用率。

食品安全管理是整个标准的核心内容之一。它不仅包括对生产环境和个人卫生条件的规定，还涉及到了食品添加剂使用的限制性条款以及检测方法的选择。所有进入生产线的操作人员都需经过健康检查并穿戴符合规定的防护服；同时，在每批次产品出厂前必须按照国家相关法律法规进行抽样检测，只有合格的产品才能正式上市销售。

最后，在产品标识与追溯体系构建上，《TFZSTNX 006-2021》也做出了明确规定。要求所有贴有“赣抚农品”标志的商品都要清晰标明其成分表、生产日期、保质期等信息，并且能够通过条形码等方式实现全程追踪溯源，从而增强消费者信心，维护市场秩序。

综上所述，《TFZSTNX 006-2021 赣抚农品：加工食品技术管理规范》通过对原材料选择、生产工艺优化以及食品安全管控等多个维度进行全面指导，为推动当地特色农产品加工业健康发展提供了强有力的技术支撑。