TZNZ 315.4-2025 庆元香菇生产标准综合体 第 4 部分：鲜菇分级包装与储运

在TZNZ 315.4-2025《庆元香菇生产标准综合体 第4部分：鲜菇分级包装与储运》中，相较于2018版标准，一个显著的变化在于对“鲜菇包装材料”的要求更加严格和具体。这一变化不仅体现了对产品质量和食品安全的高度重视，也反映了当前市场对绿色、环保、可追溯产品的需求趋势。

新标准明确规定，鲜菇包装必须使用符合国家食品安全标准的材料，且应具备良好的透气性和防潮性，以确保在运输过程中保持香菇的新鲜度和品质。同时，禁止使用含荧光剂、塑化剂等有害物质的包装材料，这与以往标准中较为笼统的要求形成了明显对比。

这一变化的意义在于，它从源头上保障了香菇产品的安全性，防止因包装材料不当而引发的二次污染问题。对于生产企业而言，这意味着需要重新评估和选择包装供应商，确保其提供的材料符合新标准的要求。而对于消费者来说，这意味着他们所购买的庆元香菇将更加安全、卫生，品质更有保障。

在实际应用中，企业应重点做好以下几点：

一是加强包装材料的采购管理，建立合格供应商名录，并定期进行质量抽检；

二是加强对包装过程的监控，确保每一批次的产品都符合标准要求；

三是提升员工的标准化操作意识，确保包装流程规范、有序。

此外，建议企业在执行新标准时，结合自身实际情况，制定详细的实施方案，并组织相关人员进行培训，确保标准落地见效。

总之，TZNZ 315.4-2025在鲜菇包装材料方面的调整，不仅是标准体系的一次完善，更是推动庆元香菇产业高质量发展的关键一步。通过严格执行新标准，可以有效提升产品质量，增强市场竞争力，为消费者提供更优质的产品体验。