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摘要:本文件规定了绿春茶生产的基本要求,包括产地环境、茶园管理、加工技术及质量要求等内容。本文件适用于绿春茶的生产和质量管理。
Title:Lüchun Tea - Part 1: Basic Requirements
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
绿春茶是中国茶文化的重要组成部分,而TLCCX LCCX002.1-2020作为其基础性标准,对于规范绿春茶的生产和质量控制具有重要意义。该标准主要聚焦于绿春茶的基本要求,涵盖了原料选取、加工工艺、品质指标以及检验方法等多个方面。
首先,在原料选取上,标准明确规定了绿春茶所使用的茶叶必须来自特定地理区域,并且需要满足一定的生长环境条件。这不仅保证了茶叶本身的自然品质,同时也保护了当地的生态环境和传统种植方式。
其次,关于加工工艺,标准详细描述了从鲜叶采摘到成品包装整个过程中的技术要点。包括但不限于杀青、揉捻、干燥等关键步骤的操作规范,确保每一道工序都能严格按照科学合理的流程进行,从而最大限度地保留茶叶原有的香气与营养成分。
再者,对于最终产品的品质指标设定也非常严格。除了常规的感官评价外,还特别强调了重金属含量、农药残留量等方面的具体限值要求,以保障消费者健康安全。同时,为便于实际操作,标准还提供了详细的检验方法指南,帮助生产者准确判断产品是否符合相关标准。
最后值得一提的是,此标准还鼓励企业采用可持续发展的理念来指导生产活动,比如减少化学肥料使用、推广有机栽培模式等措施,旨在促进绿春茶产业长期健康发展。
总之,《绿春茶 第1部分:基本要求》(TLCCX LCCX002.1-2020)是一部全面细致且极具实用价值的技术文件,它为我国绿春茶行业的规范化管理奠定了坚实的基础,同时也为提升我国茶叶在国际市场的竞争力创造了有利条件。