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摘要:本文件规定了澳洲坚果开口壳果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以澳洲坚果为原料,经加工处理后制成的开口壳果产品的生产、检验和销售。
Title:Australian Macadamia Nuts - Cracked Shell Products
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
澳洲坚果是一种高品质的坚果类食品,因其独特的口感和丰富的营养价值受到消费者的广泛喜爱。为了规范澳洲坚果开口壳果的生产和市场流通,TYNS 0108-2020标准应运而生。该标准详细规定了澳洲坚果开口壳果的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。
首先,在技术要求部分,标准对澳洲坚果开口壳果的感官指标进行了明确规定。包括外观、色泽、气味等,确保产品具有良好的视觉和嗅觉体验。同时,对于产品的理化指标如水分含量、脂肪含量等也提出了具体的要求,以保证产品的质量和安全。
其次,检验方法部分详细描述了如何通过科学的方法来检测上述各项指标是否符合标准要求。这不仅包括实验室内的化学分析,还涵盖了感官评估的方法,确保检测结果的准确性和可靠性。
再次,关于检验规则,标准明确了抽样方案、判定规则以及复检规则等内容。这些规定有助于企业在生产过程中及时发现并解决问题,同时也保障了消费者权益,确保购买到的产品质量达标。
最后,标准还涉及到了产品的标志、包装、运输和贮存等方面。要求在包装上清晰地标明产品名称、规格、生产日期等信息,并且在运输和储存过程中要注意防潮、防晒,避免影响产品质量。
总之,TYNS 0108-2020标准为澳洲坚果开口壳果提供了全面的质量控制指南,从生产到销售各个环节都做出了细致的规定,这对于提升整个行业的质量水平,保护消费者利益具有重要意义。