TYNS 0105-2020 澳洲坚果 鲜果

澳洲坚果作为一种高品质的坚果类食品，近年来在国际市场上备受关注。为了规范澳洲坚果鲜果的质量和安全标准，TYNS 0105-2020《澳洲坚果 鲜果》标准应运而生。该标准从多个方面对澳洲坚果鲜果进行了详细规定，为生产者、加工企业和消费者提供了明确的指导。

首先，在感官要求上，标准明确规定了澳洲坚果鲜果的颜色、形状、大小等外观特征。合格的澳洲坚果鲜果应当具有自然的浅棕色或黄褐色外壳，果实饱满且无明显损伤。此外，对于果实的重量也有具体的要求，确保每颗果实的大小均匀一致，以满足市场销售的标准。

其次，卫生指标是该标准的重要组成部分。标准中列出了多项微生物指标和污染物限量，如大肠菌群、沙门氏菌、农药残留等，这些指标直接关系到产品的食用安全性。生产企业需要严格控制种植、采摘及运输过程中的卫生条件，确保产品符合相关卫生要求。

再者，理化指标同样不容忽视。标准对澳洲坚果鲜果的水分含量、脂肪含量等进行了明确规定。合理的水分含量不仅能够保证果实的新鲜度，还能有效防止霉变等问题的发生。而脂肪含量则直接影响到产品的营养价值，因此必须保持在一个合理的范围内。

最后，该标准还强调了标识标签的重要性。正确的标识可以帮助消费者更好地了解产品的信息，包括产地、生产日期、保质期等内容。同时，对于有机认证的产品，还需标明相应的认证标志，以便消费者做出明智的选择。

总之，TYNS 0105-2020《澳洲坚果 鲜果》标准从多个维度出发，全面保障了澳洲坚果鲜果的质量与安全。无论是生产环节还是流通领域，都需严格按照此标准执行，从而提升整个行业的规范化水平，促进澳洲坚果产业健康可持续发展。