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摘要:本文件规定了辽宁好粮油小麦粉的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求。本文件适用于辽宁地区生产、销售的小麦粉产品,符合“辽宁好粮油”标准的产品评定与管理。
Title: Liaoning Good Grain Wheat Powder
中国标准分类号:XK 03
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
辽宁好粮油系列标准中的TLNSLX 011-2020是专门针对小麦粉制定的地方标准。这项标准的出台旨在提升辽宁省内小麦粉产品的质量,确保消费者能够购买到安全、优质的小麦粉产品。
该标准对小麦粉的感官要求进行了详细规定,包括色泽、气味和状态等方面。例如,小麦粉的颜色应为纯白色或略带黄色,具有小麦特有的香气,且无任何异味,粉末细腻均匀,无结块现象。
在理化指标上,TLNSLX 011-2020设定了严格的限量值,如水分含量不得超过14.5%,灰分含量不超过1.5%等。这些指标直接关系到小麦粉的储存稳定性和营养价值。
此外,标准还特别强调了食品安全的要求,禁止使用任何对人体有害的添加剂,并对重金属和农药残留等可能影响健康的物质制定了限量标准。这对于保障消费者的健康权益具有重要意义。
对于包装与标识部分,标准要求所有信息必须真实准确,包括生产日期、保质期、执行标准号以及生产企业的相关信息等,以便于消费者了解产品详情并进行选择。
总之,TLNSLX 011-2020作为辽宁好粮油系列标准之一,不仅规范了小麦粉生产企业的行为,也为消费者提供了可靠的质量保证,促进了整个行业的健康发展。