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摘要:本文件规定了辽宁好粮油花生仁的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求。本文件适用于辽宁区域内生产的符合“辽宁好粮油”标准的花生仁产品。
Title: Liaoning Good Grain - Peanut Kernels
中国标准分类号:B 31
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
《辽宁好粮油 花生仁》(TLNSLX 006-2020)标准解读
花生仁是人们日常生活中常见的食品原料,其品质直接影响到最终产品的口感与营养价值。为规范辽宁地区优质花生仁的生产、加工和流通环节,《辽宁好粮油 花生仁》(TLNSLX 006-2020)地方标准应运而生。该标准从质量要求、检验方法、判定规则等方面对花生仁进行了全面规范,旨在提升辽宁地区花生仁的整体品质。
在质量要求方面,标准对花生仁的色泽、气味、水分、杂质、脂肪酸组成等关键指标作出了明确规定。花生仁应具有正常的色泽和纯正的气味,水分含量不得超过特定上限,以确保储存期间不易发生霉变。同时,标准严格控制杂质含量,确保产品纯净度。此外,脂肪酸组成作为衡量花生仁营养价值的重要指标之一,在标准中也得到了重点关注。
检验方法部分详细规定了各项指标的检测手段和步骤。例如,采用感官评价法评估色泽和气味,使用烘干法测定水分含量,通过筛选法测量杂质比例等。这些科学合理的检验方法能够准确反映花生仁的真实质量状况。
判定规则明确了合格品与不合格品的划分依据。当花生仁的各项指标均符合标准要求时,可判定为合格产品;反之,则视为不合格产品。这一规则为企业生产和市场监管提供了明确指引。
总之,《辽宁好粮油 花生仁》(TLNSLX 006-2020)标准的实施将有效推动辽宁地区花生仁产业的发展,提高产品质量水平,保障消费者权益。企业应当严格按照标准组织生产和经营,共同维护辽宁好粮油的品牌形象。