TSAGS 001-2020 陕西好粮油 陕北小米

TSAGS 001-2020《陕西好粮油 陕北小米》是陕西省制定的一项地方标准，旨在规范陕北地区小米的生产、加工和质量要求，推动优质小米产业发展。该标准对陕北小米的品种选择、产地环境、栽培技术、收获储藏以及产品的感官指标、理化指标、卫生指标等作出了明确规定。

首先，在品种选择上，标准推荐使用适应性强、抗逆性好的优良品种，确保小米具有良好的产量潜力和品质特性。其次，产地环境需符合无公害农产品产地环境质量标准，土壤、水质、大气均应达到相应的要求，以保障小米的安全性和营养价值。

在栽培技术方面，强调科学施肥、合理灌溉、病虫害综合防治等措施，促进小米健康生长。同时，适时收获并及时干燥处理，避免因湿度过高导致的小米霉变或品质下降。

对于产品本身，感官指标包括色泽正常、籽粒饱满均匀、无杂质、无异味；理化指标如脂肪酸值、直链淀粉含量等需满足特定范围；卫生指标则涵盖了重金属、农药残留、真菌毒素等方面的限制条件，确保消费者食用安全。

通过实施这一标准，不仅提升了陕北小米的整体质量和市场竞争力，也为消费者提供了更加可靠的选择，促进了当地农业经济的发展和社会效益的提升。