THNAGS 008-2020 湖南好粮油 发芽糙米

摘要：本文件规定了湖南好粮油发芽糙米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、储存和运输要求。本文件适用于湖南区域内生产的符合“湖南好粮油”标准的发芽糙米产品。
Title：THNAGS 008-2020 Hunan Good Grain - Germinated Brown Rice
中国标准分类号：XK 01
国际标准分类号：67.060

THNAGS 008-2020《湖南好粮油 发芽糙米》是一项由湖南省粮食和物资储备局发布的标准，旨在规范发芽糙米的生产、质量要求及检验方法，从而提升产品的品质和市场竞争力。作为湖南优质粮油的重要组成部分，发芽糙米不仅保留了大米的营养精华，还通过发芽工艺进一步提升了其营养价值。

该标准对发芽糙米的术语定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。其中，技术要求涵盖了感官指标、理化指标、卫生指标等多个维度，确保产品符合食品安全标准的同时满足消费者对于健康食品的需求。例如，发芽糙米的水分含量应不超过14.0%，黄曲霉毒素B1的限量值为≤5μg/kg等具体数值均在标准中明确列出。

此外，标准还特别强调了发芽过程中的温度、湿度控制以及时间安排，以保证发芽糙米的品质稳定性和一致性。对于生产企业而言，这不仅有助于提高生产效率，还能有效降低因操作不当导致的质量问题风险。

THNAGS 008-2020的实施，对于推动湖南省乃至全国范围内发芽糙米产业的发展具有重要意义。它不仅为消费者提供了更加安全、健康的粮食选择，同时也促进了农业产业结构调整和技术进步，助力乡村振兴战略的有效落实。随着人们对健康饮食关注度的不断提高，符合此标准的发芽糙米必将迎来更广阔的市场前景。