TLPCX 03-2020 黎平雀舌茶

黎平雀舌茶是贵州黔东南地区的一种特色绿茶，以其独特的品质和悠久的历史闻名。根据TLPCX 03-2020这一地方标准，我们可以深入了解这款茶叶的生产规范与品质要求。

黎平雀舌茶选用清明前后的嫩芽为原料，这些鲜叶通常长度不超过一厘米，形似雀舌而得名。按照标准规定，其加工工艺需遵循传统绿茶制作流程，包括杀青、揉捻和干燥等步骤。其中，杀青环节尤为关键，能够有效保持茶叶的翠绿色泽并去除青草气。

该标准对黎平雀舌茶的感官品质提出了具体要求：干茶应条索紧细匀整，色泽绿润；冲泡后汤色清澈明亮，香气高长持久，滋味鲜爽回甘，叶底完整匀齐且嫩绿鲜活。

此外，在理化指标方面，水分含量不得超过7%，碎末率控制在3%以内，这对于确保茶叶的储存稳定性至关重要。卫生指标则参照国家相关食品安全标准执行，以保障消费者的健康安全。

黎平雀舌茶不仅具有较高的饮用价值，还承载着当地的文化意义。它体现了侗族人民世代相传的制茶技艺，同时也是展示黎平县自然生态环境优越性的重要载体。通过严格遵守TLPCX 03-2020标准，黎平雀舌茶得以保持其独特风味，并不断赢得市场认可。