TLPCX 01-2020 黎平香茶

黎平香茶是贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县的特色农产品，以其独特的香气和优良品质闻名。以下是对TLPCX 01-2020《黎平香茶》标准的技术解读。

黎平香茶选用当地特有的中小叶种茶树鲜叶为原料，按照特定的加工工艺制作而成。该标准规定了黎平香茶的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

在产品分类上，黎平香茶分为绿茶和红茶两大类。绿茶要求外形紧结匀整，色泽绿润，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，具有明显的栗香或兰花香。红茶则需条索紧细，色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚甜润，带有蜜糖香。

对于感官指标，标准设定了严格的分级标准。一级产品要求嫩度高，净度好，无杂质，香气高长持久，滋味浓醇鲜爽。二级产品次之，但各项指标仍需达到一定水准。

理化指标方面，水分含量不得超过7.0%，总灰分不超过6.5%，水浸出物含量不低于36%。这些指标确保了产品的耐泡性和口感稳定性。

卫生指标严格遵循国家食品安全标准，铅含量不得超过5.0mg/kg，农药残留限量按照GB 2763执行，确保消费者饮用安全。

标准还对包装提出了具体要求，包装材料应符合食品级标准，包装封口严密，标识清晰，注明产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期等信息。

此外，运输过程中应避免日晒雨淋，装卸时轻装轻卸，防止包装破损。贮存环境需干燥通风，温度控制在25℃以下，相对湿度低于65%，并远离有毒有害物质。

总之，TLPCX 01-2020《黎平香茶》标准为黎平香茶的生产和质量控制提供了科学依据，有助于提升产品市场竞争力，促进地方茶产业健康发展。