TLYCY 002-2019 特、优级油茶籽

特、优级油茶籽是根据TLYCY 002-2019标准定义的高品质油茶籽产品。该标准对特、优级油茶籽的感官指标、理化指标及卫生指标进行了严格规定，确保其品质优良。

在感官要求上，特、优级油茶籽色泽应为棕褐色或黑褐色，籽仁饱满且无霉变。气味和滋味则需保持油茶籽特有的清香，不得有酸败或其他异味。

从理化指标来看，特、优级油茶籽的含水量不得超过8.0%，杂质含量不得超过1.0%。脂肪酸组成方面，油酸含量应在75%-85%之间，亚油酸含量约为8%-14%，这保证了油品的营养价值。

卫生指标方面，重金属铅的含量不得超过0.1mg/kg，总砷含量不得超过0.5mg/kg，黄曲霉毒素B1含量则要控制在10μg/kg以下，以保障食用安全。

按照此标准生产的特、优级油茶籽，不仅能够满足消费者对于高品质食用油的需求，还能够在国际市场中占据有利地位，推动油茶产业的高质量发展。